簡単ポップオーバーのレシピ！膨らまない原因って？

実は最近、
アサイーボウルや、
パンケーキに続いて、

日本にじわじわ～っと、
密かに上陸してきている、
アメリカメイドの新しい食べ物があります。

それは…

ポップオーバー！！

既に、知っているあなたは、
情報ツウですね♪ヽ(・∀・)ﾉ

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ポップオーバーというのは、
「パン」と「シュー生地」、
この二つが一緒になったようなもの。

外側は、シューの様にサクサク、
反対に、内側はしっとりとモチモチ…

一度で、二度おいしい

そんな食べ物なんです(*´∀`)

ジャムを塗ったり、
クリームを塗ったり…

中が空洞なので、
サンドイッチのように、
具を詰めて、食べたりします。

ポップオーバーの材料は、
小麦粉、卵、牛乳、塩だけ。
とってもシンプルです。

一般的なパンのように、
イーストや、ベーキングパウダーを使わず、
卵だけの力で、膨らませます。

発酵がいらないので、
時間もかからない、お手軽パンなんです。

この動画では、まさに、
ポップオーバーが膨らむ瞬間が…！

http://www.youtube.com/watch?v=tidsLsJXeNY

1分を過ぎたくらいの膨らみ、すごいですね～。
ムックムクです。

最近、日本でも話題になってきて、
扱っているカフェや、
レストランが、増えてきています！

フレッシュネスバーガーさんが、
最近、取扱いを始めましたよね。

ただ、先に流行した、
パンケーキなんかと比べると、

まだまだ…（´～｀)

といった雰囲気です。

だったら、お家で作ってみよう！

そう思い立って、
色々と試行錯誤を重ねた結果…

ズボラな筆者でも作れるような、
より簡単で、シンプルに作れるレシピになりました。

きちんと膨らみますし、
生地のサクモチ感も、問題なしです！

ということで今回は、
我が家でもよく登場する、
ポップオーバーの簡単レシピを、ご紹介！

簡単で、美味しくて、
見映えもするのに、ローカロリー！
女性の味方ですヽ(・∀・)ﾉ

ぜひぜひ、一度作ってみてください♪

ポップオーバーの簡単レシピ

ちなみに、欧米などでは、
ポップオーバーを焼くために、
専用の「ポップオーバー型」を使います。

（上の動画でも、使用されていますね～）

しかーし！

そんなシャレオツな備品はないので、
今回は、お弁当なんかに使う、
「アルミホイル型」を使います！

道具も手軽じゃなきゃ…
ですからね(＠￣∀￣＠)

　ポップオーバーの簡単レシピ

【材料】
（お弁当用アルミホイル６個分）

薄力粉　50ｇ
卵　　　２個
牛乳　　50ｃｃ
塩　　　ひとつまみ
バター　5ｇ
型に塗るオイル（バター）適量

【はじめる前に】

薄力粉をふるっておく
バターを湯煎にかけるか、電子レンジで溶かしておく
アルミホイル型に、オイルを塗っておく

オーブンを200度に余熱する

【作り方】

ボールに薄力粉、塩を入れて混ぜる

別のボールに、卵をほぐして、牛乳を加えてよく混ぜる

粗熱の取れた溶かしバターを、(2)に加えて混ぜる

粉類の入った(1)に、(3)を少しずつ加えて、よく混ぜる

30分ほど、生地を常温でねかせる

型の８分目くらいまで、生地を流し込む

200度に余熱したオーブンで、30～35分焼く

焼きあがったら、生地にプスっとナイフを刺して、中の蒸気を抜く

完成！

あとは、お好きな方法で、
いただきましょう(*´∀`)

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膨らまない原因は？

アレっ？
ポップオーバーなのに、

全然膨らまない…

という時に、
思い当たりそうな、
膨らまない原因を、まとめてみました。

焼いている途中でオーブンを開けた

途中で、
オーブンを開けてしまうのはＮＧ！

せっかく膨らんだポップオーバーも、
庫内の温度が下がってしまって、
プシューと、しぼんでしまいます。

高温のまま、
しっかり、焼きあげることが、
生地がしぼまないコツです。

オーブンの温度が低い

オーブンの予熱は、必須ですよ～

うっかり、
予熱するのを忘れてしまっても、
慌てずに、しっかりオーブンを温めてから、
生地を入れて下さいね。

ポップオーバーの生地は、
混ぜたあとに、
少々時間をおいても、問題ないですから♪

また、
ご家庭のオーブンによって、
ぴったりな温度は、変わってきます。

目安は「200度」ですが、
様子を見て、少し温度を上げてみるのもいいかと。

卵が足りない

卵には、