そうめんに合うおかず！簡単レシピで栄養満点！

暑い時期の定番といえば、冷たいそうめん！

我が家でも、
夏場はそうめんが 献立のトップ に君臨しています(*´∀`)

食欲がなくても、
ツルっと食べられるのがいいですよね。

何より、準備が簡単だし、
主婦には嬉しいメニューです。


でも最近、
ちょっと、気になることを聞いてしまいました…

スポンサードリンク

それはコチラ↓↓

しかし、“夏の風物詩・そうめん”に起こりがちなのが、「そうめんのおかず問題」である。
今回の調査では、75％もの人が「そうめんを食べた時に、ほかのおかずがなくて物足りないと感じたことがある」と答えている。

（アメーバニュースより抜粋）

……あっ、やっぱり？

………物足りなかったのね？(-∀-`; )


というのが、
これを読んだ主婦な管理人の本音です。

マンネリ化してる、とは、
薄々、勘付いていたんですけどね。

でも、
そうめんって、手軽だからやめられない。

というか、やめたくない！（これも本音）


なので。
家族が飽きてしまって、

『そうめんは、もうヤダ！！』

…なんて言われてしまう前に、
先に、一手打ちましょう。

同じそうめんメニューでも、
それに「そうめん合うおかず」を付ければ、
物足りなさなんて、気にならないものです。

ということで、
そうめんに合うおかずの簡単レシピを、集めました！


そうめんを茹でたり、冷やしてるうちに、
ササっと、用意できるものばかりですヽ(・∀・)ﾉ

夏の献立作りに、ぜひお役立てください♪

そうめんに合う簡単おかずレシピ

そうめんをめんつゆで食べているだけだと、
どうしても、栄養バランスが偏ってしまいます。

その足りない栄養素は、
おかずで、しっかり補ってあげましょう！


そうめんメニューが続くと、
どうしても足りなくなりやすいのが、
お肉・卵などの「たんぱく質」です。

たんぱく質は、
夏バテしやすい季節にこそ、必要な栄養素。
夏を乗り切るために、しっかり摂りましょう！


材料（2人分）

• まぐろ（ぶつ切り）　100～150ｇ
• 長いも　5ｃｍ
• 貝割れ　お好みで
• 大葉　2枚
• 刺身醤油　お好みで
• わさび　お好みで

お醤油だけでなく、めんつゆでも合います。
子供はわさび抜きにして、おかずに。
大人は、お酒のアテにもGOODです。


◆◆◆


材料（2人分）

• 豚肉　200ｇ
• 料理酒　大さじ1杯
• 塩　ひとつまみ
• 大根おろし　お好きな量
• ポン酢　お好きな量

レタスなどの野菜を添えれば、
冷しゃぶサラダに。
そうめんに乗せて、一緒に麺つゆと食べても美味しいです（´～｀)


◆◆◆


材料（2人分）

• 鶏胸肉　1枚
• 塩コショウ　適量
• 料理酒　大さじ1杯

蒸し汁に浸すことで、
パサつきがちなムネ肉も、
びっくりするくらい、しっとりします！

薄切りにしたキュウリと合わせたり、
サラダ風に、レタスやトマトも合います。

スポンサードリンク

そうめんって、淡泊であっさりしているので、
おかずを少し、濃いめ味付けにすると、
お箸がどんどん進みます♪

また、ナスとそうめんは相性抜群！
一緒に食べたい、簡単レシピを二つご紹介します。


材料（2人分）

• なす　3本
• ピーマン　2個
• 砂糖　大さじ1杯
• みそ　大さじ1杯
• みりん　大さじ1杯
• 酒　大さじ1.5杯
• 水　大さじ1.5杯

ピーマンを美味しそうに見せるには、
色が変わらない程度に炒める、のがコツです。
ちょっと甘めの味付けで、
子供もパクパク！食べてくれますよ～。


◆◆◆


材料（2人分）

• なす　2本
• めんつゆ　大さじ1杯
• ごま油　適量
• かつお節　適量
• おろししょうが　適量

皮をあぶって剥くのも美味しいのですが、
手間を省いて、そのまま焼いちゃいます！
じっくりゆっくり焼くことで、ナスの甘味が出て美味しいです。

まとめ

いかがでしたか？

ちょっと一品、おかずを添えることで、
いつもと同じそうめんだって、大違いですヽ(・∀・)ﾉ


あなたの献立作りのお役に、立ちますように♪